Брейкбрайт (ББ-таблетки) - коагулянт сусла

Поставка: 3-5 дней
Цена: 2 031 ₽/кг
Заказать
* Цена указана по курсу Евро ЦБ РФ на 15.08.2020.

Описание:

Брейкбрайт (в таблетках) - препарат, предназначенный для осветления, добавляется в сусловарочный котел или в гидроциклон. Основу его составляют концентрированные сульфатосодержащие экстракты красных морских водорослей, которые традиционно использовались (как листовом виде, так и в гранулах) для улучшения коагуляции белковых веществ и осветления сусла.

Препарат не образует пыли и может вноситься непосредственно в котел без предварительного смешивания.

Преимущества препарата

  • быстрое и эффективное осветление сусла
  • снижение потерь сусла за счет образования более плотного осадка белка
  • улучшение прозрачности пива, что приводит к уменьшению нагрузки на фильтр
  • повышение коллоидной стабильности пива

Характеристика препарата

  • Форма - таблетки
  • Цвет - желтовато-коричневый
  • Растворимость - полностью растворим

Применение препарата

Для обеспечения оптимальных характеристик препарат должен быть добавлен в котел за 10 минут до окончания варки. Отличных результатов можно достичь, когда препарат задается во время заполнения или непосредственно в гидроциклон.

Оптимальное дозирование

Интенсивность дозирования зависит от нескольких факторов, таких как: состав дробленого зерна, тип заторного чана и система сусловарочного котла. Обычно дозировка составляет 10-30 мг/литр = 1,0-3.0 г/Гл.

Хранение

Хранить в сухом, прохладном помещении, в герметичной упаковке.

Упаковка

Пакуется в полиэтиленновые пакеты, весом 20 кг.