Каталог ферментов для пива и кваса

В нашем каталоге представлена продукция ведущих производителей ферментов и добавок для производства пива и кваса.

Истфилд - дрожжевая подкормка

Истфилд - дрожжевая подкормка
Истфилд - представляет собой сбалансированную смесь неорганических веществ: диаммония фосфата, сульфата марганца, сульфата цинка. Препарат предназначен для повышения жизнеспособности дрожжей в процессе брожения, что ведет к сокращению времени главного брожения.
Цена: 1 763 ₽/кг
Подробнее >

Профайн осветлитель пива и кваса

Профайн осветлитель пива и кваса
Профайн - каллаген, осветляет пиво, быстро и эффективно осаждает дрожжи, протеины и другие нерастворимые вещества. Повышает эффективность фильтрации, снижает затраты на фильтрующие материалы. Улучшает прозрачность пива, его биологическую и коллоидную стойкость. Крайне эффективен при производстве хлебного кваса.
Цена: 2 864 ₽/кг
Подробнее >

Брейкбрайт (ББ-таблетки) - коагулянт сусла

Брейкбрайт (ББ-таблетки) - коагулянт сусла
Брейкбрайт (в таблетках) - препарат, предназначенный для осветления, добавляется в сусловарочный котел или в гидроциклон. Основу его составляют концентрированные сульфатосодержащие экстракты красных морских водорослей, которые традиционно использовались (как листовом виде, так и в гранулах) для улучшения коагуляции белковых веществ и осветления сусла.
Цена: 2 031 ₽/кг
Подробнее >

Альфалаза Advance 4000

Альфалаза Advance 4000
Alphalase® Advance 4000 – это ферментный препарат альфа-ацетолактат декарбоксилазы (ALDC), рекомендуемый к внесению в начале основного брожения. Alphalase® Advance 4000 является концентрированным ферментным препаратом, который позволяет применять половину дозы по сравнению с аналогом для получения аналогичного результата.
Цена: 15 122 ₽/кг
Подробнее >

Антиокс стабильный - антиоксидант

Антиокс стабильный - антиоксидант
Антиокс стабильный - антиоксидант двойного действия, обеспечивает двойную защиту пива на всех этапах, включая операции розлива. Снижает содержание кислорода в готовом пиве не менее, чем в 4 раза. Рекомендуется для повышения стойкости как непастеризованного, так и пастеризованного пива. Придает пиву чистый вкус, мягкость и блеск.
Цена: 2 852 ₽/кг
Подробнее >

Поликлар 10 - стабилизатор стойкости пива

Поликлар 10 - стабилизатор стойкости пива
Нерастворимый поливинилполипирролидон (ПВПП) с высокой молекулярной массой, структурированный, инертный. Препарат относится к группе стабилизаторов однократного применения. Для снижения содержания в сусле и пиве мутеобразующих полифенолов.
Цена: 2 852 ₽/кг
Подробнее >

Диверган® F - стабилизатор пива

Диверган® F - стабилизатор пива
Диверган® F селективно адсорбирует образующие помутнение полифенолы, улучшая срок хранения (коллоидную стойкость) пива.
Цена: 2 852 ₽/кг
Подробнее >

Амилекс 5T

Ферментный препарат Амилекс ЗТ - термостабильная альфа-амилаза, полученная из генетически измененного штамма Bacillus licheniformis. Область применения препарата - разжижение крахмала из зерновых, коррекция солода низкого качества.
Цена: 1 016 ₽/кг
Подробнее >

Диазим Х4

Ферментный препарат Диазим Х4 - концентрированная амилоглюкозидаза, получен из выделенного штамма Aspergillus sp. Область применения препарата-включает производство пива с низким содержанием углеводов и используется с целью улучшения сбраживания сусла.
Цена: 1 016 ₽/кг
Подробнее >

Метабисульфит калия - антиоксидант, антисептик

Метабисульфит калия - антиоксидант, антисептик
Метабисульфит калия - порошкообразный антиоксидант, быстро связывает растворенный в пиве кислород. Применяется для предотвращения окислительных процессов, ведущих к образованию помутнений, повышает стойкость пива.
Цена: 475 ₽/кг
Подробнее >

Альфалаза АП3

Альфалаза АПЗ - комплексный препарат, полученный при культивировании специального отобранного штамма Bacillus subtilis. Препарат представляет собой сбалансированную смесь а-амилазы, нейтральной протеазы и b-глюканазы.
Цена: 2 333 ₽/кг
Подробнее >

Ламинекс БГ2

Усовершенствованная целлюлаза, используемая для гидролиза некрахмальных полисахаридов. Способствует снижению вязкости сусла, оказывает эффективное воздействие на целлюлазу, хемицеллюлозу и β-глюканы.
Цена: 2 126 ₽/кг
Подробнее >

Ламинекс MAX Flow 4G

Ферментный комплекс, расщепляющий β - глюканы, пентозаны и смежные углеводы. Улучшает процессы отделения сусла и фильтрации пива; повышает эффективность фильтрации пива; снижает вязкость сусла и пива; снижает риск возникновения помутнения пива, обусловленное присутствием не крахмальных полисахаридов; позволяет поддерживать процессы постоянными вне зависимости от качества.
Цена: 2 687 ₽/кг
Подробнее >

Диазим FA

Плесневая альфа-амилаза получена из выделенного штамма Aspergillus orizae. Область применения препарата-включает: удаление углеводной мути, улучшение вкуса, ускорение процесса брожения, улучшение сбраживания сусла и производство сиропа с высоким содержанием мальтозы.
Цена: 1 545 ₽/кг
Подробнее >

Alphalase®NP

Ферментный препарат нейтральной протеазы полученный из Bacilus amyloliquefaciens. Позволяет применять высокие концентрации несоложеных добавок. Увеличивает количество растворенного белка (FAN).
Цена: 2 592 ₽/кг
Подробнее >

ЧКД - чистая культура дрожжей

ЧКД - чистая культура дрожжей
Чистая культура дрожжей в пробирках
Цена: 3 000 ₽/кг
Подробнее >

Все представленные ферменты и добавки имеют соответствующие сертификаты качества от производителей. Отгрузка всех товаров осуществлется в течение 3-5 рабочих с момента заключения договора и оплаты.